Maar dat betekent niet dat de prijzen van chocoladerepen en bonbons binnenkort omlaag gaan. Chocoladefabrikanten werken vaak met zogeheten futures. Dat zijn contracten om cacao op een later moment tegen een nu al vastgestelde prijs te kopen. Omdat ze de cacao eerder hebben ingekocht tegen de hogere prijzen, gebruiken ze nu nog die dure voorraad.

Vorig jaar verdrievoudigden de prijzen van cacaofutures, waarna fabrikanten de chocoladeprijzen verhoogden. "De prijzen waarmee de chocolade-industrie momenteel werkt, zijn erg hoog en pijnlijk", zegt een marktkenner van het Londense handelsbedrijf Marex Group. "Het gaat nog wel even duren voordat we daar doorheen zijn."

Producenten en markt experts verwachten dat de lagere cacaoprijzen pas in de tweede helft van volgend jaar in de supermarkten merkbaar zullen worden. En zelfs dat is verre van zeker, stellen ze. (NU.nl)