Hij vond dat een belediging voor de Italiaanse cultuur. De Australische arbeidsinspectie oordeelde dat het ontslag terecht was. De kok had de afgelopen vier jaar al drie keer geweigerd om ananas op pizza's te doen. Hij had zijn manager gevraagd zich te verdiepen in de Italiaanse cultuur. Er waren al langer spanningen tussen de kok en de restaurantleiding. Er waren namelijk ook klachten over zijn taalgebruik en communicatiestijl. Die leidden tot oplopende frustraties op de werkvloer. De Italiaan vond dat zijn ontslag in strijd was met de wet en stapte naar de arbeidsinspectie. Die verwierp zijn verzoek, omdat hij de klacht te laat had ingediend en er geen sprake was van uitzonderlijke omstandigheden. Zijn ontslag had ook gevolgen voor zijn verblijfsstatus. De kok was al ruim drie jaar bezig met een aanvraag voor een 186-visum, waarmee buitenlanders via hun werkgever een permanente verblijfsvergunning kunnen krijgen. Met het ontslag verviel die aanvraag. Hij moet de procedure nu opnieuw starten. Het restaurant moest in juli sluiten, nadat het huurcontract was afgelopen. De kok werkt inmiddels bij een ander Italiaans restaurant in Brisbane. Op de menukaart van zijn nieuwe werkgever staat geen pizza met ananas. (Nu)