Voor de recordpoging moest een speciale frituurpan worden gemaakt. De recordpoging werd gedaan tijdens de Maasbrachter Havendagen, schrijft De Limburger. Het doel was om een frikandel van minimaal 38,15 meter te maken. Dat is de lengte van de 'spits', het kleinste binnenvaartschip.

Daarmee zou het oude record van iets meer dan 20 meter er al ruim aangaan. Maar de frikandel bleek nog iets langer dan de streeflengte te zijn. Burgemeester Dion Schneider van de gemeente Maasgouw, waar Maasbracht bij hoort, had de eer om de frikandel te meten. Hij kwam uit bij 41,45 meter.

Voor de recordpoging was een speciale frituurpan van ruim 42 meter aan elkaar gelast, inclusief frituurmand waarin de frikandel lag. Dat was nog een aardig karwei: tijdens de maandenlange voorbereiding is het ontwerp van de pan vier keer getest en aangepast.

De frikandel werd zondag eerst in water voorgegaard naar 80 graden. Daarna werd het water uit de pan gelaten, ging het frituurvet erin en warmde dat op naar 180 graden. Daarna duurde het frituren maar drie minuten. Vrijwilligers stonden in een lange rij langs de pan opgesteld om de frituurmand in het vet te doen en er weer uit te halen. (Nu)