pluimveehouderij. Het initiatief komt op een moment dat de import van broedeieren uit Europa wordt verstoord door vogelgriep. Door de binnenlandse productie van kippenvlees en eieren te verhogen, tracht LVV de nationale behoefte minder afhankelijk te maken van buitenlandse aanvoer en die beter bestand te maken tegen internationale verstoringen.

 Tegelijkertijd wil het ministerie stimuleren dat pluimvee dichter bij woongebieden wordt geproduceerd, zodat eiwitrijke voeding beter bereikbaar wordt voor de bevolking, met name voor huishoudens met beperkte middelen. De trainingen richten zich vooral op jongeren en schoolverlaters, voor wie pluimveehouderij een relatief laagdrempelige mogelijkheid biedt om een duurzaam inkomen op te bouwen.

 Volgens Gerald Tjon A San, onderdirecteur Veeteeltkundig Onderzoek en Ontwikkeling, is het programma bedoeld om beginnende kwekers vanaf het begin professioneel te begeleiden. Tegelijk wil LVV met het initiatief een achterstand in de opleiding van potentiële pluimveehouders wegwerken en de lokale productiecapaciteit vergroten. Na afronding worden deelnemers geregistreerd bij de afdeling Veeteelt van LVV en begeleid door voorlichters in hun ressort. Zij adviseren onder meer bij de bouw van kippenhokken, ondersteunen bij de opstart en bieden begeleiding bij het dagelijkse management. Wanneer problemen ontstaan, wordt gerichte ondersteuning geboden: managementkwesties worden ter plekke aangepakt, terwijl bij vermoedelijke dierziekten monsters worden genomen voor laboratoriumonderzoek en indien nodig sectie wordt verricht.

 De cursussen zijn erop gericht deelnemers te ontwikkelen tot zelfstandige ondernemers met praktische kennis over huisvesting, voeding, verzorging en diergezondheid. Zo wordt onder meer uitleg gegeven over het verteringsstelsel van kippen en het belang van uitgebalanceerd voer voor optimale groei en productie. Ook leren deelnemers eenvoudige administratie bij te houden om inzicht te krijgen in kosten, opbrengsten en rendabiliteit. Een belangrijk onderdeel van de training is inzicht in voederconversie: de verhouding tussen de hoeveelheid voer en de uiteindelijke vleesopbrengst. Deze kennis stelt kwekers in staat hun bedrijfsvoering efficiënter te organiseren en tijdig bij te sturen. Daarnaast worden veldbezoeken gebracht aan bestaande pluimveebedrijven, zodat deelnemers het productieproces in de praktijk kunnen observeren.

 De trainingen worden landelijk gegeven. Na de start in Paramaribo volgen onder meer Saramacca en de overige districten. Ook vrouwenorganisaties en buurtgroepen kunnen een training bij LVV aanvragen.