FRANKRIJK - Bij een Franse slakkenkweker in het noordoosten van het land zijn eerder deze week 450 kilo aan slakken gestolen door inbrekers. Zo'n hoeveelheid van de delicatesse heeft een waarde van ruim 90.000 euro.
"Dit is niet het bericht dat we in aanloop naar de feestdagen wilden plaatsen", meldt de eigenaar van slakkenkwekerij L'Escargot des Grands Crus. "We zijn het slachtoffer geworden van een inbraak waarbij onze voorraad van verse en bevroren slakken is gestolen."
Het is een grote tegenslag voor de kweker uit Bouzy, want slakkenvlees is rond de feestdagen het meest gewild. In die periode verdient het bedrijf vaak ruim de helft van zijn jaarlijkse omzet. De kwekerij levert onder meer aan restaurants met een Michelinster. "Dit is echt een grote schok en een klap voor het hele team."
"Elk jaar genieten 20.000 mensen van onze slakken met Kerstmis", vertelt de eigenaar van de kwekerij aan Le Parisien. "We beginnen een beetje een reputatie op te bouwen, en dat is ongetwijfeld wat de criminelen aantrekt."
De kwekerij zit niet helemaal zonder slakken, schrijft TF1. Andere kwekers uit Frankrijk hebben L'Escargot des Grands Crus geholpen door een deel van hun voorraad voor een vriendenprijs te verkopen. (NU)
