eerder. Het is de grootste stijging sinds 2016 en dat heeft invloed op de voedselprijzen in het land.

In mei daalde de inflatie in het VK licht, tot 3,4 procent, vooral door een flinke daling van de vliegticket- en benzineprijzen. Tegelijkertijd stegen de voedselprijzen in het land met 4,4 procent. Dat is de sterkste stijging in meer dan een jaar. Dat kwam door de hoge prijzen van suiker, jam en vooral chocolade.

De belangrijkste oorzaak dat de prijs van chocolade zo hard stijgt is dat de cacao-oogst slecht was in landen als Ghana en Ivoorkust, die samen meer dan de helft van alle cacao ter wereld produceren. Dit komt vooral door de slechte weersomstandigheden in de regio, die ook ziektes bij de planten veroorzaken.

De hoge chocoladeprijs is een van de oorzaken dat de voedselprijzen in het VK blijven stijgen. En doordat mensen veel geld uitgeven aan voedsel, leidt dit ook tot een hogere inflatie in het land.

Veel landen hebben last van de hoge cacaoprijs. Met name in Europa worden flink minder cacaobonen vermalen doordat fabrikanten te maken hebben met recordprijzen voor cacaobonen. Ook in Nederland voelen we de gevolgen: chocoladefabrikanten als Tony's Chocolonely en Lindt hebben hun prijzen al flink moeten verhogen. (NU/Getty Images)