Maar in de supermarkt worden we voorlopig helemaal niet geconfronteerd met een 'Irantoeslag' op onze etenswaren. De geopolitieke spanningen in het Midden-Oosten hebben zich op een cruciale plek geconcentreerd: de Straat van Hormuz, waar meer dan 20 procent van de wereldwijde oliehandel doorheen gaat. Wat betekent dit voor jou als consument met een winkelmandje dat je graag wil vullen met voedsel? Rabobank-analist Sebastiaan Schreijen legt uit dat de impact vooralsnog beperkt is. "Voorlopig merk je dit niet of nauwelijks, doordat er enorme vertraging tussen die energiemarkt en de supermarktprijzen zit. Er zitten zoveel stappen tussen. Als, maar dan ook echt áls die zeestraat dicht blijft, of kritische infrastructuur wordt geraakt in Koeweit of Qatar en de olie- en gasprijzen hoog blijven, dan zou je aan het einde van het jaar impact kúnnen merken." Hoewel deze oorlog om veel redenen tot paniek kan leiden, is een hogere prijs voor je blauwe bessen of koffiecupje er zeker niet een van.

Supermarktprijzen reageren vaak niet meteen op stijgende olie- of gasprijzen. Producenten kopen hun energie, verpakkingen en grondstoffen al ruim van tevoren in via contracten. En de prijsonderhandelingen met supermarkten zijn meestal aan het einde van het jaar, legt Schreijen uit. Wat dat betreft, is de timing van deze oorlog gunstig. Pas als deze contracten aflopen, kunnen hogere kosten worden doorberekend. Ook hebben producenten voorraad en marges waarmee ze tijdelijke prijsstijgingen kunnen opvangen. Daarnaast bestaat de prijs van een product uit meerdere onderdelen: grondstoffen, transport, verpakking en arbeidskosten. Een stijging in één component leidt niet meteen tot een hogere winkelprijs. (NU)