was goed bezocht. In totaal namen 46 bedrijven deel. De kaarten waren uitverkocht en er waren ongeveer 9.000 mensen aanwezig. Gedurende het evenement bleef het publiek toestromen, vertelt Anthousa Karsodikromo, de trekker van de commissie Men Cook Out.

 “Heel veel stands waren dit jaar al heel vroeg, rond acht uur, uitverkocht. Niet omdat er minder eten was, maar omdat de verkoop ontzettend hard ging”, aldus Karsodikromo.

Rayan Angnoe van Rudisa Team Dipo, die voor de derde keer op rij deelnam, vertelt dat hij het mooi vindt om alle culturen samen te zien met zoveel lekker eten als één Suriname. “Surinamers houden van eten en het is altijd een gezellige sfeer waarin de mannen hard werken. We willen bijdragen aan één Suriname.” Rudisa heeft ook aan eerdere edities meegedaan, waarna er een korte onderbreking volgde.

 Warsha Sardjoe, CEO van de Rudisa Group of Companies, benadrukt dat het evenement vooral een teambuildingmoment is. “Ik vind het leuk dat we als groep samen iets kunnen doen waar iedereen van kan genieten. Daardoor groeit de verbondenheid – tussen ons, maar ook met Suriname. Vertegenwoordigers van haast alle dertig bedrijven van de Rudisa Group hebben meegedaan. Zo ziet de gemeenschap dat we actief en betrokken zijn.”

 Enkele andere deelnemende bedrijven gaven aan dat het een waar genoegen was om deel te nemen aan de 25ste editie van de Quota Men Cook Out. Bezoekster Rita Vreden vertelt dat er bijna niets te doen is in het land, “dus krijg je deze drukte. Ik geef de organisatie een thumbs up voor het organiseren van dit evenement.” “Ik hou van lekker eten”, zegt Susan Doorson, terwijl ze geniet van een portie doksenvlees. “Dit is een geweldig evenement voor mij. Ik ben een Surinamer in hart en nieren die houdt van lekker eten, mooie mensen en leuke dingen.”

 Volgens de organisatie was de algemene feedback dat het eten dit jaar nóg lekkerder was. Voor het eerst was er een dessert corner, waar de verkoop eveneens goed verliep. Ook aan de kinderen was gedacht: zij konden zich uitleven in de kids corner. Het team van Nemo verkocht, zoals elk jaar, verse vis – hele vissen die ter plekke werden schoongemaakt en in stukken gesneden – en er werd ook haring verkocht.

 “Ondanks de regen gedurende de dag, waardoor het terrein modderig werd, heeft het team van de Surinaamse Brouwerij geholpen door grind te verspreiden om het terrein weer begaanbaar te maken”, vertelt Karsodikromo verder. “Een brassband, speciaal ingehuurd voor deze 25e editie, heeft de sfeer nog extra verhoogd.”

 “Dit jaar hebben we het evenement ook een Surinaams tintje gegeven, omdat de Republiek Suriname binnenkort jarig is. De koks zijn daarom ‘all out’ gegaan met Surinaamse gerechten en creatieve namen zoals de ‘Rodney Hotdog’.”

 De organisatie kijkt nu uit naar het financiële resultaat van de Men Cook Out. De netto-opbrengst zal worden besteed aan sociale projecten. “De komende week verzamelen we alle rekeningen van leveranciers om te zien wat het eindresultaat is. We proberen elk jaar te verbeteren en nemen de feedback van koks en bezoekers mee”, besluit Karsodikromo.