Hij is bekend van zijn rollen als gangster in films en series, vooral die van Salvatore "Big Pussy" Bonpensiero in The Sopranos. Die hitserie, met in de hoofdrol James Gandolfini als Tony Soprano, werd in de VS uitgezonden van 1999 tot 2007 op betaalzender HBO. In Nederland was de serie te zien op de publieke omroep bij de Vara. The Sopranos gaat over de Italiaans-Amerikaanse maffia in New Jersey. "Big Pussy" is daarin jarenlang de beste vriend en handlanger van maffiabaas Soprano, maar wordt later informant voor opsporingsdienst FBI. Ook speelde Pastore in de bekende misdaadfilms Goodfellas en Carlito's Way. In totaal speelde de acteur van Italiaanse komaf in meer dan 180 films en series. Hij had ook een klein rolletje in de Nederlandse film Flodder in Amerika.  Amerikaanse media melden dat Pastore gistermiddag dood werd gevonden in zijn woning in New York. Een bekende was bij hem langsgegaan nadat hij een paar dagen onbereikbaar was geweest. De doodsoorzaak zou voor zijn familie nog niet bekend zijn. (NOS)